Comment reconnaître un bon marron glacé ?

Le marron glacé de Collobrières est réputé pour sa saveur et son excellente qualité gustative. Les conditions climatiques optimales et le sol acide du pays varois s’avèrent plus que favorable à cette culture. Afin d’obtenir le prix d’excellence, Les artisans de la Confiserie Azuréenne ne comptent pas leur temps : pas moins de seize étapes de transformation, manuelles pour certaines. Environ 20 jours de fabrication sont nécessaires à ce délice sucré avant qu’il n’arrive sur votre table. Pour sa dégustation le marron glacé se doit d’être tendre et moelleux avec une larme de sirop au cœur du fruit.
La confiserie Azuréenne garantit ses marrons glacés 100% naturels : sans additif, sans colorant ni conservateur. Aucune trace d’OGM, nous utilisons exclusivement du glucose de blé. Nos marrons glacés sont confits avec de la vraie vanille bourbon de Madagascar, nous n’utilisons aucun extrait ou arôme de vanille.