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ASSORTIMENT CREME DE MARRONS 350GR+ MORCEAUX DE MARRONS GLACES 250GR
32,40 € TTC
PF0001646
Crème de marrons onctueuse et vanillée, fabriquée à partir d'une cuisson sous vide à 60° pour une meilleure conservation des saveurs.
Nos gros morceaux de marrons glacés sont fabriqués selon un savoir faire artisanal : peu sucré, onctueux à cœur, légèrement vanillé et enrobé d’un glaçage fin et translucide.
Un mot sur la fabrication
Les châtaignes crues sont cuites avec leur peau pendant deux heures, eau à ébullition. Les châtaignes sont ensuite passées à la décortiqueuse pour enlever les grosses peaux. La pulpe des châtaignes est récupérée puis passée à la raffineuse avant d'être mélangée à du sucre cristal et à de la vanille de Madagascar dans un cuiseur sous vide pendant 20 minutes. L'utilisation du cuiseur sous vide conservera intact les saveurs et le goût de châtaigne.
Préparée avec 50g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 60g pour 100g
Valeurs nutritionnelles | |
Energie | 987kJ/233kcal |
Matières grasses | 0,6g |
dont acides gras saturés | 0g |
Glucides | 56g |
dont sucres | 40g |
Protéines | 0,9g |
Sel | 0,03g |
CONSEIL DE CONSERVATION: les morceaux de marrons glacés doivent se conserver dans un endroit frais et sec. Température conseillée de 4 à 8°C dans le bas du frigidaire.
CONSEIL DE DEGUSTATION: sortir 30 minutes avant dégustation.
Valeurs nutritionnelles | |
Energie | 1349kJ/318kcal |
Matières grasses | 0,9g |
dont acides gras saturés | 0,2g |
Glucides | 75g |
dont sucres | 46g |
Protéines | 1g |
Sel | 0,06g |
| Conditionnement | Coffret |
La conservation
Pour maintenir les qualités optimales de fraîcheur des marrons glacés, La Confiserie Azuréenne recommande vivement de les conserver au frais et au sec dans le bas du réfrigérateur (4 à 6 degrés). Les sortir une heure avant de les déguster.
Pour assurer une fraîcheur et un onctueux absolu, la confiserie azuréenne expédie toute l’année sur commande du « sur mesure ».
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