Crème de marrons au Rhum 350g

8,50 € TTC

CREME DE MARRONS FABRIQUÉE À PARTIR D'UNE CUISSON SOUS VIDE À 60°C POUR UNE MEILLEUR CONSERVATION DES SAVEURS AVEC UNE GOUTTE DE RHUM (0,5%)

Un mot sur la fabrication

Les châtaignes crues sont cuites avec leur peau pendant deux heures, eau à ébullition. Les châtaignes sont ensuite passées à la décortiqueuse pour enlever les grosses peaux. La pulpe des châtaignes est récupérée puis passée à la raffineuse avant d'être mélangée à du sucre cristal, à de la vanille de Madagascar et la solution de Rhum dans un cuiseur sous vide pendant 20 minutes. L'utilisation du cuiseur sous vide conservera intact les saveurs et le goût de châtaigne et du Rhum.

Préparée avec 50g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucres 60g pour 100g

Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100g
Energie987kJ/233kcal
Matières grasses0,6g
dont acides gras saturés0g
Glucides56g
dont sucres40g
Protéines0,9g
Sel0,03g
ConditionnementBocal en verre
CompositionPulpe de châtaignes, sucre, extrait naturel de vanille, rhum (0,5%),
Poids net350g

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